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这种中国独有的美食,味道让人“退避三舍”,吃起来却酸爽有食欲

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每个领域都有奇葩,小吃界也不例外,今天我们就来分享小吃界的奇葩,它被称为小吃界的榴莲,敢吃它的女人,劝你不要惹,它就是——螺蛳粉。螺蛳粉为广西三大粉之一,是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,由柳州特有的米粉,加上酸笋、腐竹、木耳、花生等配料和螺蛳汤,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,是柳州最具地方特色的名小吃 。

作为美食界的“生化武器”,恨它的人恨得咬牙切齿,退避三舍,爱它的人爱的死心塌地,一往无前。

如今螺蛳粉已入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。螺蛳粉的“臭”来源于酸笋,脆笋经过长时间的自然发酵,有了一股浓郁又独特的气味,刺激了食客的唾液分泌,其味道让许多人“退避三舍”,但懂得欣赏它的内 涵的人,就会知道,它是香而不腐的,闻之开胃,想之流涎,吃之打滚。


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